Закуска
Салат с ягодами и авокадо
Свежий салат из огурцов, помидоров и ягод с медово-бальзамической заправкой
Подготовка: 15 мин
Готовка: 0 мин
4 порций
Ингредиенты
- 1 пучок листьев салата
- 2 огурца
- 2–3 помидора
- 1 авокадо
- горсть голубики или малины (примерно 100 г)
- 4 ст. ложки оливкового масла (для заправки)
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса (для заправки)
- 1 ст. ложка мёда (для заправки)
- 1 зубчик чеснока (для заправки)
- соль и перец по вкусу
Подробности
Подготовка: 15 минут
Готовка: 0 минут
Порций: 4
Категория: Закуска
Техника приготовления
- Листья салата вымыть, обсушить и крупно порвать руками в большую миску.
- Огурцы и помидоры нарезать крупными кусками.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать крупными дольками.
- Ягоды перебрать и промыть.
- Для заправки соединить оливковое масло, бальзамический уксус и мёд — масла берём в два раза больше, чем уксуса.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, взбить венчиком или взболтать в закрытой банке до однородной эмульсии.
- Сложить огурцы, помидоры, авокадо и ягоды в миску к листьям салата.
- Полить заправкой перед подачей и всё аккуратно перемешать.